贵阳观山湖区烧仙草冷饮培训简介

贵阳 烧仙草冷饮职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，贵阳烧仙草冷饮培训(贵阳烧仙草冷饮餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。贵阳观山湖区烧仙草冷饮培训凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

西瓜汁可以冷藏多久？

一、　　西瓜汁可以冷藏12个小时。　　水果放进冰箱冷藏，时间也不宜过长，否则容易滋生细菌甚至变质。切开的西瓜放入冰箱最好别超过12小时。此外，冰镇后的水果或冷饮也不应过多食用，特别是老人、小孩及脾胃功能差的人更要注意。　　在西瓜切开的过程中会沾染上细菌，冷藏只能抑制细菌的繁殖，并不能冻死细菌。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质，会为细菌的生长繁殖提供必备的原料。而这些细菌往往会导致人食物中毒，引起腹泻等。　　此外，保鲜膜并不是万能的，有时也会有空气漏进去，并带入细菌。专家提醒，切开的西瓜放入冰箱最好别超过12小时，最长不要超过24小时。此外，还要注意的是，在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，西瓜最好现切现吃，吃不完的尽早盖上保鲜膜冷藏。此外，把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。

二、榨好的西瓜汁放在冰箱最好不要超过24小时，而且需要拿保鲜袋密封，时间长了以后容易变质，对身体不好。夏天到了，人们为了给食物保鲜，常常是一买回来，就马上放到冰箱里。可您知道吗，冰箱并不是“万能保鲜箱”，有些食物放入冰箱，反而会提前“衰老”。对于夏季最常见的水果西瓜，孙颖教授表示，很多人习惯把西瓜切开后冷藏食用。其实，西瓜经较长时间冷藏后，瓜瓤表面会形成一层膜，从而丧失其口感，其中的水分也容易结成冰晶，食用后可能刺激咽喉或引起牙痛等不良反应。

制作流程：

三、常温绿豆汤最好

二、把冰放榨汁机里打碎就行了

三、放水和沙子 放瓶子里 然后放冰箱里。

绿豆沙冰的做法

怎么做冷饮？

一、1、第一、山楂酪。将山楂半斤洗净，蒸熟取出，放箩内搓净皮，去核。边搓边加水约一斤，使山楂汁流入盆内，再将山楂汁加糖3两，放入干净锅内搅成糊状，点上桂花糖少许，置火上煮沸，随煮随拌，等滚沸后取下晾冷，放进冰箱冰冷即可。2、第二、咖啡冰淇淋。鸡蛋2枚，放白糖2两半，搅拌均匀。咖啡半两放进一杯水中，加热煮沸后用两层纱布过滤。将奶粉2两，甜炼乳2两加进咖啡液中加热溶解，直至煮沸。煮沸后逐渐加入糖和鸡蛋混合液中，一起搅拌。冷却后放入冰箱。3、第三、番茄汁。番茄洗净后去皮，用消毒纱布袋盛入番茄，夹住袋口。将袋旋转挤出番茄汁，然后再将白糖放入，微火随煮随搅拌，待煮沸后冷涼，放入冰箱。如果不放入冰箱，加食用冰块于其中也可。4、第四、冰可可汁。白糖6两，可可粉1两放入铝锅中搅匀，加水5两放火上烧开。再改用微火熬5分钟，即成浓可可汁，放入瓶中待用。食用时取汁1两，倒进大玻璃杯中，加入冰水5两搅匀即可。如果将鲜奶油放入可可汁内更好。可可汁冷热食用均可。

二、第一步：做这一款冷饮，首先我们要把西米放到锅里小火煮透明。在这里说一下西米，西米不是米，西米是由棕榈树类的核或软核加工而成，含88％的碳水化合物、0.5％的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族，有健脾、补肺、化痰作用，常吃还能使皮肤恢复天然润泽。煮好后的西米透明Q弹。第二步：把煮好的西米捞出。第三步：放到冷水中过凉备用。第四步：芒果去皮去核，芒果的品种很多，我用的是小台芒，味道比较甜。芒果有“热带水果之王”的美称，营养价值很高，其中维生素C的含量也超过桔子和草莓，经常吃点可以美白滋润皮肤等。而芒果中的提取物还有抑制细菌的微量元素，可以杀菌。芒果中还含有大量的膳食纤维，可以清理肠胃等等。当然它的好处不可能一次就罗列清楚了，总之不管是什么水果，经常吃都会益处多多的。第五步：把芒果倒入破壁机中，加入适量的椰奶，搅打成芒果糊。倒入杯中就可以喝了

三、做冷饮的方法:1、 将罐头瓶子洗净，晾干。2、 将新鲜的柠檬洗干净，洗净后再用食盐搓洗柠檬的表皮，然后再进行冲洗。3、 把柠檬切片，将罐头瓶的底部铺上一层砂糖，一片柠檬一小层砂糖（蜂蜜腌柠檬也可以，味道也是不错的，喜欢甜味多一些就多放些糖。喜欢酸味的就少放糖。4、 柠檬片全部入瓶后，再在最顶部放几块冰糖。5、 封瓶，放入冰箱后冷藏，大概一周后拿出来冲水喝。冲平常一杯的话，一勺柠檬汁酱加一片柠檬足矣。热水冲泡然后将柠檬水冰冻一下，冰冻完成后可根据喜好再加入冰块。

西瓜汁可以做饮品吗？

西瓜雪糕菜品口味 果味其他主要工艺数小时所需时间普通制作难度煮锅 食物调理机所用厨具食材明细西瓜两块糯米粉2小勺白糖30克1. 将西瓜去皮，放入榨汁机榨出西瓜汁。2. 将榨出的纯西瓜汁用滤网过滤一遍3. 在西瓜汁中加入白糖，放至一边备用4. 在小锅中放入适量糯米粉，加入适量清水拌成稀糊状5. 放在火上，中火加热，中间不停搅拌至浓稠6. 将糯米糊倒入西瓜汁中。7. 将两者混合液倒入料理机混合均匀。8. 将混合好的液体倒入冰糕模具中。9. 盖上盖子，放冰箱冷冻室速冻5个小时以上即可。西瓜包果味菜品口味蒸主要工艺数小时所需时间高级制作难度蒸锅所用厨具食材明细面粉550克香橙酱100克草莓酱100克菠菜汁50克可可粉20克黑芝麻30克酵母6克泡打粉6克制作步骤1. 取面粉200克和100克草莓酱，适量的黑芝麻、酵母、泡打粉一起揉成面团。2. 另取200克面粉加入香橙酱，适量的酵母，泡打粉和黑芝麻【拍照时忘记放了】揉成面团。3. 剩下的面粉分别和菠菜汁和可可粉加酵母、泡打粉揉成绿色与褐色面团。一起醒发半小时。4. 搓条下剂子。5. 绿色剂子压扁擀成圆薄皮，褐色面团搓细条在圆皮上交叉搭出类似米字形的样子。6. 翻过来花纹朝外包入红色或黄色的面团。7. 包成圆形。8. 收好口，做出瓜蒂。9. 醒发好后如蒸笼蒸熟。西瓜草莓冰饮制作步骤1. 把草莓放一盆中。2. 准备适量的西瓜。3. 把草莓用盐水浸泡清洗。4. 准备一袋酸奶和适量奶酪。5. 把西瓜和草莓切片放入榨汁机中。6. 奶酪切块儿放入。7. 把酸奶倒入，加适量砂糖，盖好机盖儿，开始榨汁。8. 果汁榨好后装杯。9. 冰冰的感觉很好喝！西瓜草莓冰饮做法小贴士刚买回家的西瓜要先放冰箱冰镇~凉的喝着才爽嘛。2.草莓不用放很多，适量就好了，要不就会酸酸的啦。3.在榨汁前可以放少许草莓炼乳增加口感（我觉得太甜了现在不放了）。菜谱物语——珊瑚西瓜羹西瓜是败火的宠物，素有“吃上两块瓜，药物不用抓”的说法。 西瓜汁是天生的白虎汤(中医经典名方)，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。 红润的西瓜，放入熬好的银耳、杏仁里面，白中透红，如水中的珊瑚花。 酷热的夏天，喝这一碗冰冻西瓜羹，既解渴又清热，还可起到滋补身体的作用，真是一款令人大呼爽快的佳点。果味菜品口味其他主要工艺数小时所需时间普通制作难度食材明细银耳适量西瓜适量杏仁适量蜂蜜适量制作步骤1. 西瓜。2. 将银耳先用开水泡2小时左右，杏仁。3. 蜂蜜。4. 西瓜切块。5. 西瓜皮。6. 将银耳、杏仁放入锅内。7. 放入清水熬至银耳稠黏。8. 调入蜂蜜，待冷后放入冰箱，食用时加入西瓜颗粒。西瓜酸奶布丁原料：西瓜汁200克 酸奶160克 吉利丁一片半（每片大概5克）1、西瓜用榨汁机把汁榨好，过滤，取西瓜汁200克备用。2、先把准备好的吉利丁片的一多半在凉水中泡软。3、从备用的200克西瓜汁中取大概15克，放在热水锅中。4、把泡软的吉利丁片放在西瓜汁中，隔热水加热溶化。5、溶化好后，把吉利丁溶液倒进开始准备好的西瓜汁中，搅匀。6、把搅匀的西瓜吉利丁液放在冰箱冷藏，直到凝固。待西瓜吉利丁液完全凝固后，我们就可以准备酸奶这一层了，做法跟刚才是一样的，但因为酸奶不适合加热，所以吉利丁我用了一点牛奶在热水中隔热水溶化，估计也就10ML左右吧，溶化好后再跟准备好的酸奶倒在一起搅匀。酸奶吉利丁液做好后，再缓缓倒入开始已经凝固好的西瓜液中，放入冰箱至完全凝固即可，有了这种方法，自己就可以创造出很多很多的五颜六色的布丁了。总结一下今天做的布丁，西瓜层凝固得不好，不知道是吉利丁用少了还是怎么回事，有点稀稀的，偶总想如果用琼脂是不是好些呢，但还没有尝试过。西瓜西米露：原料：西米、西瓜。做法：1、西米用小锅熬至里面有个小白点。要不停地搅动，否则粘锅；2、西瓜用挖勺做几个西瓜球，剩下的榨汁；3、西米熬至半透明后，用凉水冲泡；4、西瓜汁里放入西米，西瓜球即好；5、放在冰箱里镇着，冰冰爽爽的。菜谱物语——清凉西瓜丸仅仅用一些技巧，就可以把一种食物分为多种新食法哦，今天寂儿教大家的是“夏日清凉西瓜丸”的做法哦！主要工艺十分钟所需时间简单制作难度其它所用厨具食材明细西瓜适量薄荷叶（可有可无）一片冰块适量白砂糖适量 1. 选一个较大的（必须完整）无籽西瓜，（如果没有那么白色籽也行）先选一块比较匀称的中心，需要仔细估摸估摸。2. 确定位置过后，用刀切。最后切出来的必须平行，请慎重使用这一步骤。3. 把另外两端用大小适度的铁勺子挖出来，挖到适量。再在中心切块上，浅挖表面（不能拥挤）。数量自己定。中心切块平均切成8块。4. 将西瓜球注意放在中心切块表面，依次摞起来，呈现金字塔状（可以不是金字塔，自己定。）5. 摆成自己喜欢的形状，加上一片薄荷叶点缀，装盘，完成。

奶精 10包 12＊10＝120元

做法:

批发冰淇淋新手怎么开店呢？

一、如果你想批发冰淇淋开店，那么你需要考虑以下几个问题：1. 选择合适的地点：选择一个人流量较大且交通方便的地段，比如商场、步行街等地方，这样可以吸引更多的顾客。2. 确定经营模式：你可以选择直营或加盟的方式经营。直营的话需要自己投资建店和购买设备、原材料等，而加盟则可以获得总部的品牌支持和帮助。3. 掌握产品知识和技能：冰淇淋的质量和口感对于顾客的满意度非常重要，因此你需要掌握制作冰淇淋所需的技能和知识，以及保证原材料的质量问题。4. 财务规划：开店需要资金投入，你需要对投资成本、准备资金、流动资金、店面租金、物流费用等因素进行合理的规划，同时要制定盈利计划。5. 市场营销：开业前需要进行市场调查，了解竞争对手的情况以及目标市场的需求，同时需要制定一些宣传策略，如开业促销、社交媒体宣传等，吸引更多的潜在客户。最后，建议初次批发冰淇淋的新手可以考虑和已有品牌进行合作，获得更多的支持和帮助，从而更好的开展自己的生意。

二、开一家批发冰淇淋店需要考虑以下几个方面：1. 行业调研：先了解目标市场的需求和竞争情况，确定经营策略和规模。2. 货源：选择合适的供应商，确保货源稳定，并且质量好、价格合理。3. 地点选择：选择人流密集、交通便利、消费能力较高的地段，最好在商场、超市等场所。4. 店面设计：根据品牌形象和定位设计装修风格，突出特色并符合消费者口味。5. 营销推广：通过网络、平面媒体、门店活动等多种渠道宣传推广，并探索新型电子商务渠道。以上都是创业批发冰淇淋店需要注意的事项，希望对您有所帮助。

三、1.事先考察市场 首先要考察当地市场的竞争情况,行业是否已经有人在销售或者批发商提前进入,如果当地已经存竞争对手,自己再进入这个行业优势就下降了。2.确定目标消费群体 雪糕属于快消食品,需要了解消费人群哪种居多,以居多群体为主要发展方向。这样可以很好的匹配客户的需求,从而达成交易。3.做好产品的定位 了解消费群体才能很好的给自己产品定位,比如一线城市消费能力高

谁知道客家冷饮的白沙冰是怎么做的?

一、就是白色冰沙,松松的,放在冰霜不会变硬的那种,有谁知道吗,谢谢

二、因为下了白沙冰粉做沙冰一定要放白沙冰粉，白沙冰粉的主要成分是沙冰稳定剂，可有效防止沙冰溶化和颜色分层，口感更加细腻。果汁沙冰的调制：400G冰块+100G水+50G白冰沙粉，再加入适量果汁即可。

三、你好！用的应该是PECTIN~果胶~可以改变水溶液的黏度~~会让冰沙柔软，细腻打字不易，采纳哦！

做法：香蕉去皮，切成4块和一杯酸奶以及冰块少许一起放入食品搅拌机里，搅拌一分钟。一杯香浓爽口的冷饮就作出来了。如果希望口味更甜些可加一些砂糖。功 效 ：有助于防治高血脂和心脏病。

我想学做冰淇淋冷饮煎饼需要多大的门面

十平方足以

沙冰怎么做?

一、看你要的是哪种沙冰了！！你可以用小型刨冰机做沙冰！柠檬沙冰制作方法（可用于比萨店饮料类）

刨冰培训价格
食尚香是正规专业的刨冰培训机构,在刨冰培训收费这一块是非常合理以及透明的,刨冰培训价格不高,而且刨冰培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取刨冰培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的刨冰培训价格表发给您,以供您参考.

提示：水果可以根据情况自由配合。但不宜用梨子与苹果，因为梨子与苹果切丁后，时间长了会起“锈斑”，颜色不好看。雪泡粉1KG 28元 28＊10＝280元

如何自制情人果沙冰

一、想尝试下自制各种沙冰

二、猕猴桃冰沙的特色：营养丰富，冰爽可口。

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。